"Origin
Lemon grass, also known as Sereh, is a tropical plant from Southeast Asia with a strong citrus flavour and fragrance. The herb is widely used in Indonesian, Thai, Surinamese and Vietnamese cuisine. This lemongrass powder comes from Egypt.
Use
ground lemongrass (Cymbopogon citratus) is widely used in soups and curries, but also tastes very good with poultry, beef and fish. It has a fresh-sour flavour that gives depth to spicy or sweet dishes. Drying and grinding the stems of the plant produces a soft green powder. Ground lemongrass is more concentrated and has a stronger flavour than fresh lemongrass, so be careful with the amount of powder and add it carefully to your dish.
You can also make tea from lemongrass. In Curaçao, this tea has been enjoyed for decades. It also freshens your breath immensely!"
"Oorsprong Broccoli
Broccoli is een groente die verwant is aan de bloemkool. Het woord broccoli is het meervoud van het Italiaanse woord 'broccolo'. Broccolo betekent ""de bloeiende top van een kool"". Broccoli vindt zijn oorsprong in primitieve culturen die in het Romeinse Rijk werden geteeld en is waarschijnlijk via kunstmatige selectie verbeterd op een Zuid-Italiaans schiereiland of op Sicilië.
Productieproces Broccoli Poeder
Na de teelt worden de goede eigenschappen van de broccoli geconcentreerd en verwerkt tot een broccoli poeder. Het poeder heeft een donkergroene kleur en een fijne en licht scherpe broccoli smaak.
Gezonde kenmerken Broccoli
Broccoli heeft gezonde kenmerken wat bij kan dragen aan de ondersteuning van het lichaam. Broccoli bevat een relatief hoge concentratie vezels, bèta-caroteen, calcium en vitamine C, deze voedingsstoffen hebben belangrijke functies om het lichaam van binnenuit te ondersteunen, zoals de spijsvertering, c…"
"Koriander (Coriandrum sativum)
Koriander Heel kiemarm Biologisch van VehGro. Koriander kennen we in Nederland ook wel als ketoembar. Het is een populaire smaakmaker in de Indiase, Aziatische, Latijns-Amerikaanse en Noord-Afrikaanse keuken. Over de smaak van verse koriander valt te twisten. Waarschijnlijk bepalen je genen of je tot de korianderliefhebbers of -haters behoort. Echter vinden haters van korianderblad de smaak van korianderzaad vrijwel allemaal wel lekker! En dat is fijn, want koriander zit boordevol vitaminen en mineralen! Bewaar op een droge en donkere plaats en vermijd direct zonlicht."
"Het verschil tussen Haverzemelen, Havervlokken, Havermout en Havermeel
Het verschil zit hem in de mate van verwerking van haver. Haverzemelen worden gemaakt van het buitenste laagje van de haverkorrel. Havervlokken zijn platgemaakte haverkorrels, havermout zijn gehalveerde havervlokken en havermeel is de tot poeder vermalen haverkorrel.
Havermeel Glutenvrij, en goede vervanger voor tarwemeel.
Vergelijkbaar qua toepasbaarheid is het grote voordeel van havermeel boven tarwemeel, dat het glutenvrij is en heel gezond.
Gezonde eigenschappen Havermeel Glutenvrij
Haver bevat veel eiwitten en vetten, meer zelfs dan andere granen. Het bevat tevens antioxidanten en goede mineralen zoals ijzer, magnesium en zink en veel vitamine B1. Havervezels kunnen het cholesterol in uw bloed verlagen. Haver bevat tevens wat olie, die voor 80% uit onverzadigde vetzuren bestaat."
"What is Kala Namak
Kala Namak is also known as Indian Black Salt. The salt is extracted from a black rock, in the quarries at the foot of the Indian Himalayas. After grinding little of the black colour remains.
Application Kala Namak
This salt is very popular among vegans. The rock salt has a smell and taste reminiscent of boiled eggs due to its sulfurous properties. This allows vegans to add the taste of eggs to a dish without using a real egg. In this way, you can use it as an egg substitute in vegan mayonnaise or with tofu. Kala Namak is also widely used as an additive to curries, chutneys and sprinkled on fried dishes. It also goes very well with chicken and rice dishes."
"Maca, the source of an empire
Maca can rightly be called the 'doping' of the Incas: you can build an entire empire with it. Maca is a root vegetable, which originally grows in Peru. Maca was mainly grown in inhospitable terrain, which proved unsuitable for most other crops.
Maca cultivation at high altitudes
The special thing about Maca is that it is grown at altitudes of over 3,500 metres. Inca warriors used the crop to feel stronger. It is also said that Maca prevents ageing, increases immunity and improves libido. Maca is thus similar to Fenugreek.
The Taste of Maca
Maca tastes like a mix of nuts and butterscotch. In raw Maca, the nutty flavor is prominent, while in dried Maca a more earthy flavor predominates. Maca powder organic is good to use as a flavor enhancer, including in juices, with cocoa and nut milk.
Properties of Maca
The active substances in the powder of the Maca include amino acids, which play a crucial role in …"
Dr. Paul Lohmann® offers Ferric Pyrophosphate as fine powder, micronized, microencapsulated in food grade as well as for food supplements.
For pharmaceutical applications, it is used for the treatment of iron deficiency anaemia.
For food applications, it is used for iron fortification.
CAS 10058-44-3 (anh.)
EINECS 233-190-0
Dr. Paul Lohmann® carries out product and application development in close cooperation with customers. This includes the adaptation of chemical and physical parameters such as bulk density, wettability, particle size, purity or pH-value.
"Chilli granules
Chilli granules are made from chilli peppers. Chili peppers originate from South and Central America. Chili peppers contain the substance capsaicin, this substance makes the peppers hot, so the more capsaicin the pepper contains the sharper the granule. Pungentness is measured in SCU (Scoville's scale). This powder has a SCU of 25000 and is therefore medium spicy.
>
Health applications
Chilli pepper has antibacterial properties and works well in saliva production and helps with digestion. Chili pepper has a good amount of vitamin A. It contains powerful antioxidants because there is a lot of vitamin C in it.
Use of Chili Granule
With all peppers, the spiciness more apparent after cooking, when cooking, however, the finer flavors disappear. So add at the last."
"Original Himalayan Crystal Salt
This crystal salt originates from the salt range in Pakistan. The salt range belongs geologically, but not geographically, to the Himalayan massif. Himalayan crystal salt is a natural table salt that is about 250 million years old. Salt without chemical additives and fluxes that is extracted as it has been done for hundreds of years.Himalayan Crystal Salt formed more than 250 million years ago during the disappearance of the original ocean. It is harvested by hand on the Tibetan high plains. Salt from the Himalayas used to be called ""salt of the king"" because the very high quality salt was sold only to the local nobility. The pink colour comes from the minerals that the salt has absorbed such as sodium chloride, magnesium and calcium.
This Himalayan salt is fine crystal salt that is unrefined and still has all the good properties that salt possesses. Most of the salts available in the market have been processed, which has washed…"
"Acai: A surprising Amazon fruit
Acai is a surprising purple berry that comes from the rainforests of South America - more accurately, the 'Amazon'. Acai is now also available as acai berry powder. It is a superfood that is worthy of its name. Internationally, acai is known as an external anti-aging remedy.
Acai is all about antioxidants. Antioxidants are known for bringing free radicals into line. It is these free radicals that do damage to cells and tissue, causing accelerated external aging. Acai contains more antioxidants than any other fruit or vegetable.
Why buy acai powder?
Acai is a miracle berry and superfood in countless ways. Acai powder is not only very tasty, but also full of healthy substances. The 'forbidden' fruit does not give eternal life, but it is permanently tasty and permanently healthy. Acai is fruit with an exotic twist: fruit that you will not find in most supermarkets.
In short: acai is the way to be original and health…"
"Origin and history
Cinnamon is a spice made from the inner bark of the shoots of the cinnamon tree. There are many varieties of cinnamon. The best known varieties are ceylon cinnamon and cassia cinnamon. Of these, cassia cinnamon is more burning and sweeter than ceylon cinnamon.
All types of cinnamon powder are cultivated in tropical countries. Our cinnamon powder cassia comes from Indonesia. The name cinnamon comes from the Latin word canella, which means stick. Around the year 2800 BC cinnamon is already named. Cinnamon was also known in ancient Egypt and was used in perfume.
In around 1580, the Portuguese ruled over Ceylon, which is now Sri Lanka. This also gave them a monopoly on the cinnamon trade. The Dutch succeeded in establishing cinnamon plantations in Indonesia and since then Indonesia exports 8000 tons of cinnamon per year.
Taste and use
Cassia cinnamon, also called true cinnamon, has a deep red colour and a sharp and bitter taste. It…"
Dank ihrer kompakten Abmessungen und des schnellen Formenwechsels ist dieser Schalensiegler die ideale Lösung für kleine Delikatessengeschäfte und Supermärkte. Die Maschine kann mit der patentierten modularen INFINITY-Form oder mit kundenspezifischen Formen ergänzt werden. Durch die große Schweißfläche können auch größere Schalen bis zu ½ GN versiegelt werden. Auch in der Version mit Gasspülung erhältlich.
Maße: 460 mm x 510 mm x 555 mm
Gewicht: 35 kg
Max. Schalengröße: 370 mm x 280 mm x 155 mm
Max. Rollenbreite und -durchmesser: L= 380 / Ø 200 mm
Zuführung: Elektrisch
Beschickung und Handhabung von Schalen: Manuell + Elektrisch
Formwechsel: •
Form nach Kundenvorgabe: •
Automatischer Filmabzug: •
Summer bei Zyklusende: •
Teil- und Gesamtzykluszähler: •
Zyklen pro Minute: 3 - 8
Individuelle digitale Schweißprogramme: 9
Stromversorgung: 220 V / 1.500 W
Maße :460 mm x 510 mm x 555 mm
Gewicht :35 kg
Max. Schalengröße :370 mm x 280 mm x 155 mm
Max. Rollenbreite und -durchmesser :L= 380 / Ø 200 mm
Zuführung :Elektrisch
Beschickung und Handhabung von Schalen :Manuell + Elektrisch
Form :Infinity / Fixiert, nicht gestanzt
Zyklen pro Minute :3 - 8
Individuelle digitale Schweißprogramme :9
Stromversorgung :220 V / 1.500 W
"Origin
The Moringa tree, also known as the drumstick tree, comes from India, Nepal and Pakistan. Nowadays it is also cultivated outside these areas. It is found in tropical Africa, South America, Central America, the Caribbean and much of Southeast Asia.
Moringa oleifera is best known as an important food source. It has been described as the 'natural food of the tropics'. The tree has many uses in traditional medicine in Asia and West Africa, and produces edible pods, which taste similar to asparagus.
Processing
The moringa leaves are harvested from organic trees in India. The leaves are sorted, then washed, drained and dried in the shade. The leaves are finally ground into a very fine powder.
Taste and use
This moringa powder from India has a bright green colour and a fresh taste. The taste is similar to the taste of spinach. Moringa powder is high in calcium and vitamins E and A. This powder is the use in stews, sauces and curries.<br /…"
"Oorsprong
De tomaat is een vrucht, afkomstig van de tomatenplant (solanum lycopersicum). Culinair gezien is de tomaat een groente. Tomaten zijn afkomstig uit Meso-Amerika, waar de voorouders van Azteken en Maya’s kleine varianten kweekten. In 1750 waren tomaten nog gele vruchten, maar na diverse kruisingen werden ze rood gekleurd.
Nutriënten
Tomaten bevatten veel vitamine C, carotenen, vitamine B1, B2 en B6. Daarnaast bevat het ook de mineralen kalium, fosfor en magnesium.
De tomaat wordt als groente gegeten, dit kan warm en koud. De goede eigenschappen van de tomaat worden geconentreerd door hem te drogen en te verwerken tot stukjes, granulaat of poeder. Deze kunnen toegevoegd worden aan heel veel gerechten.
Toepassingen gedroogd tomatenpoeder:
Als superfood
Je kunt tomatenpoeder toevoegen aan sauzen, soepen en aan gezonde (hartige) smoothies. Het fijne van tomatenpoeder is dat het ideaal mixt met een reeks van Mediterrane kruiden…"
(Automatische Schalensiegelmaschine für Lebensmittel - inkl. MAP- und SKIN-Verpackungen)
Unser automatischer Schalensiegler TSS145 ist auch in der Version SKIN erhältlich. Er ist mit drei Ladeposition und einem Kettenantrieb ausgestattet. Die praktische und intuitive Bedienoberfläche ermöglicht eine Vereinfachung und Beschleunigung der Versiegelungsvorgänge und gewährleistet maximale Produktfrische. Sie ist die ideale Lösung, wenn die Anforderungen an die Skin-Verpackung eine hohe Produktivität verlangen.
Maße:3.200 mm x 877 mm x 1.535 mm
Gewicht:ca. 300 kg
Höhe der Schalen:min. 15 mm / max. 100 mm
Größe des Siegelwerkzeugs:390 mm x 280 mm
Maximale Filmgröße:Ø 240 mm x 480 mm
Zyklen pro Minute:3 - 8
Luftverbrauch:33 Nl/c
Pneumatische Versorgung:6 - 8 bar
Gasversorgung:1,5 / 0,9 bar
Leistung:4,7 kW
Stromversorgung:380 V 3 P + N + T
"Description:
Himalayan rock salt lumps pink
Ingredients:
100% himalaya- rock salt - crystal salt
Instruction manual:
Himalayan rock salt chunks pink
Suitable for human consumption or as decoration in e.g. salt room, or salt cave
.{{customVar code=himalayazout-en}}"
"Venkel Heel BIO
Gedroogde venkel van VehGro is 100% natuurlijk en bovendien biologisch. VehGro beschikt alleen over het allerbeste venkelzaad, met een hoge voedingswaarde en meerdere positieve gezondheidseffecten. De Latijnse naam van de venkelplant is Foeniculum Vulgare. Venkel is een onderdeel van de familie van schermbloemen, evenals onder meer wortel, peterselie, kervel en selderij.
Het uiterlijk van de venkel doet het vermoeden dat het om een knolsoort gaat, maar dat is schijn. Venkel is een bolsoort met draadvormige vertakkingen in het blad. Deze vertakkingen zijn de bron van de kruiden. De plantzaden worden als specerij gebruikt.
Waar komt venkel vandaan?
Venkel is oorspronkelijk uit Azië afkomstig, maar als sinds de middeleeuwen was de specerij bekend op de Europese markten. Heden ten dage wordt venkel in verschillende keukens met regelmaat gebruikt. De venkel biologisch van VehGro heeft een overheerlijke anijssmaak, die in tal van gerechten …"
"Oosprong
Keltisch zeezout word ook wel “Sel de Guarande” genoemd en komt uit Frankrijk. Het beroemde zeezout uit Guerande wordt al meer dan 2000 jaar volgens de oude traditie geoogst door zoutboeren van Bretagne, in Frankrijk. Dit zout is een natriumarm zout. De zoutvelden bestaan uit grijsblauwe lei. Deze klei geeft belangrijke mineralen en sportenelementen af aan het zoutkristal en dit geeft het Atlantische zeezout zijn unieke grijze kleur en onmiskenbare smaak.
Smaak en gebruik
Het Keltische zeezout met zijn sterke zoute smaak is geschikt voor vele gerechten. Door zijn hoge restvochtigheid is het niet geschikt om te gebruiken in een zoutmolen. Het is wel een uitstekende vervanger voor gewoon tafelzout."
"Oorsprong van de Boekweit
Boekweit vlokken zijn afkomstig van de boekweit (Fagopyrum esculentum), een plant die in landen over de hele wereld bloeit. Boekweit heeft wit tot roze bloemen. Boekweit kan gebruikt worden als ontbijt, is geschikt voor het bakken van koekjes, bevat veel koolhydraten en is ligt verteerbaar. Er wordt gedacht dat boekweit zijn oorsprong kent uit China en daar voor het eerst werd geteeld rond 1000 v.Chr. In de 15e eeuw maakte Europa ook kennis met boekweit.
Voor meer informatie over dit product verwijzen wij u graag naar de volgende pagina: Artikel Boekweit
Verwerking van Boekweit Vlokken
De gepelde zaden van de boekweit plant worden eerst goed gewassen en op schotels gelegd. Vervolgens ontkiemen de zaden onder gecontroleerde temperatuur en vochtigheid voor 24 tot 48 uur, of totdat de kiem volledig ontwikkeld is. Deze ontwikkelde kiemen worden verpl…"
"Geschiedenis en herkomst van Quinoa
Quinoa (Chenopodium quinoa) komt van nature uit Zuid-Amerika en wordt als belangrijkste voedselgewas al sinds 6000 jaar geleden verbouwd. Quinoa werd door de Inca's al gebruikt als akkerbouwproduct. Het is voor de plant mogelijk om te groeien onder koude, voedselarme en droge omstandigheden. De groeiduur bedraagt ongeveer 5-6 maanden.
Door kruising zijn er quinoa rassen ontstaan die kunnen groeien in Europese en Noord-Amerikaanse omstandigheden. In de eerste helft van april wordt de quinoa in Europa gezaaid en de oogst vindt plaats vanaf half september.
Productieproces Quinoa Vlokken
Na de oogst wordt de quinoa eerst schoongemaakt. Vervolgens wordt de quinoa gewassen om de saponine te verwijderen. Dan wordt het gedroogd en de beste stukken met de hand geselecteerd. Deze stukken worden geweekt om de quinoa plat te maken. Na het drogen, wordt de quinoa gezeefd en vervolgens verwerkt tot quinoa vlokken.
Gezond…"
"Origin
The Acerola (Malpighia emarginata) is native to the Caribbean and northern South America, growing at altitudes of 1500 m. Acerola is a tropical fruit. It is also called the Barbados cherry or West Indian cherry.
Although the acerola is native to the Caribbean, it is also found in the northern part of South America. In addition, acerola is cultivated in Hawaii, Southeast Asia, the U.S. state of Florida and other parts of South America.
Acerola belongs to the Malpighiaceae family and occurs as a widely branched shrub or tree and has slightly hairy branches. The ripe fruit has an orange to dark red skin and measures about 2 by 2.5 centimetres. Inside, the fruit is yellow to orange and has a distinctive sweet-sour taste. The Acerola cherry is dried and then ground into a fine powder.
Healthy Benefits of Acerola:
Contains acerola Organic vitamin C?
The fruit is very high in vitamin C and contains many antioxidants. It also contains vitamin…"
"7 Mushrooms mix Organic
Our ultimate immune system booster consists of these 7 mushroom powders:
Reishi
The Reishi contains antioxidants, trace elements, polysaccharides, vitamins and the minerals selenium, boron and germamium.
Chaga
Chaga is full of antioxidants and various sterols. Sterols are plant steroids that balance the immune system.
Shiitake
Shiitake is full of vitamins, potassium and magnesium and contains 13 g of protein per 100 g.
Maitake
Maitake is rich in amino acids and contains the anitoxidant L-ergothionein, which supports the liver.
Lion's mane
The Lion's mane (Hericium erinaceus) supports the immune system and has a positive effect on the ability to concentrate.
Cordyceps
Cordyceps strengthens the immune system and slows it down when overactive.
Snow Fungus
The Snow Fungus contains more vitamin D than any other food source and is rich in antioxidants."
"Ontgeurde zonnebloemolie
Onze biologische zonnebloemolie wordt geperst uit zonnebloempitten, afkomstig uit Europa.
Productieproces van ontgeurde Zonnebloemolie
Biologische zonnebloemolie wordt gefiltreerd en door middel van een stoombehandeling en het gebruik van natuurlijke bleekaarde, actieve kool en citroenzuur ontgeurd en ontkleurd.
Bijzondere eigenschappen van ontgeurde Zonnebloemolie
De Zonnebloemolie is neutraal van geur en smaak en daardoor zeer geschikt voor het bakken en het braden. Tevens bij uitstek geschikt als bakolie voor vegetariërs en veganisten. Zonnebloemolie bevat veel Vitamine E."
"Geschiedenis en herkomst
Cacao (Theobroma) werd voor het eerst geoogst door de Olmecs in Mexico, al sinds 1000 v.C. Het werd toentertijd vooral gebruikt voor versterkende drankjes. Gedurende de jaren namen de Maya’s en de Azteken dit gebruik over in hun culturen. Cacao werd een onderdeel van ceremoniële rituelen en cacaobonen waren een betaalmiddel. In de 16e eeuw namen de Spanjaarden de cacao mee naar Europa.
In het midden van de 17e eeuw werd het een populaire drank. Via koloniën van verschillende Europese landen werden cacaobomen in Azië en West-Afrika geïntroduceerd, omdat er een stijgende vraag naar chocolade in Europa was.
De cacaoboon is de ruwe basis voor de productie van chocolade. Deze cacaobonen zijn afkomstig uit de tropische klimaten in Zuid-Amerika (Ecuador). De Theobroma cacao boom is heilig bij de Maya’s en Azteken. De cacaobonen van de boom worden met de hand geoogst en de rauwe bonen worden vervolgens gereinigd in natuurlijk water en vervol…"
"Puori O3 Omega 3
Omega 3 long chain fatty acids are an essential part of any diet because the body itself does not produce these fatty acids according to the food center. Because our diet has changed drastically in recent decades, unfortunately some people nowadays often get too little of it. Puori O3 has been tested and certified for purity and quality by the independent laboratory IFOS (International Fish Oil Standards) and has been awarded 5 out of 5 stars. This award guarantees, among other things, the purity, the minimum concentration of 74% and the sustainability of the production process."
"Het geschenk van de natuur
Bijenpollen zijn het perfecte geschenk van de natuur. Onze bijenpollen worden verzameld door imkers in Spanje. Wanneer het verzameld is wordt het zacht gedroogd om zo veel mogelijk voedingsstoffen te behouden. Bijenpollen worden gekweekt met respect voor de natuur en in het bijzonder de bij.
Bijen mengen nectar met stuifmeel waar ze balletjes van maken. De pollen bevatten ontzettend veel voedingsstoffen. Ze zijn klein, maar hun voedingswaarde is groot. Ze bevatten plantaardige eiwitten, vitaminen, mineralen, antioxidanten en alle essentiële aminozuren. Bovendien vind je in pollen minder suikers terug dan in bijvoorbeeld honing.
Herkomst
De bijenpollen zijn van polyflorale (meerdere bloemen) botanische oorsprong, hierdoor zijn deze pollen van hoge kwaliteit. Ook is dit de reden waarom de kleur van de korrels varieert. De pollen zijn afkomstig van meer dan 120 verschillende soorten planten en pollen. Alleen deze soort bijenpo…"
Das halbautomatische Tischschalensiegelgerät TSS115-BG ist das Ergebnis der Investitionen in Forschung und Entwicklung. Ausgestattet mit dem patentierten vollelektrischen Antriebssystem, ermöglicht es das MAP-Siegeln (Gasspülung) ohne Druckluft. Alle Siegelparameter sind individuell einstellbar, und es können bis zu 10 verschiedene Programme gespeichert werden. Die Maschine zeichnet sich durch ein hohes Maß an Flexibilität aus: Es ist möglich, zwischen verschiedenen Versiegelungsmodi (Siegelung, Vakuum und MAP) zu wählen, während die Formen individuell angepasst werden können.
Maße :500 mm x 680 mm x 780 mm
Gewicht :70 kg
Max. Schalengröße :370 mm x 260 mm x 105 mm
Max. Rollenbreite und -durchmesser :L= 380 / Ø 200 mm
Zuführung :Elektrische Maschine (ohne Druckluft)
Beschickung und Handhabung von Schalen :Manuell + Elektrisch
Form :Fixiert, nicht gestanzt
Zyklen pro Minute :3 - 8
Individuelle digitale Schweißprogramme :10
Vakuumpumpe :12 m³/h (optional 25 m³/h)
Gasversorgung :3 bar
Stromversorgung :220 V / ca. 2.000 W
"Geschiedenis en herkomst
Cacao (Theobroma) werd voor het eerst geoogst door de Olmecs in Mexico, al sinds 1000 v.C. Het werd toentertijd vooral gebruikt voor versterkende drankjes. Gedurende de jaren namen de Maya’s en de Azteken dit gebruik over in hun culturen. Cacao werd een onderdeel van ceremoniële rituelen en cacaobonen waren een betaalmiddel. In de 16e eeuw namen de Spanjaarden de cacao mee naar Europa.
In het midden van de 17e eeuw werd het een populaire drank. Via koloniën van verschillende Europese landen werden cacaobomen in Azië en West-Afrika geïntroduceerd, omdat er een stijgende vraag naar chocolade in Europa was.
De cacaoboon is de ruwe basis voor de productie van chocolade. Deze cacaobonen zijn afkomstig uit de tropische klimaten in Zuid-Amerika (Ecuador). De Theobroma cacao boom is heilig bij de Maya’s en Azteken. De cacaobonen van de boom worden met de hand geoogst en de rauwe bonen worden vervolgens gereinigd in natuurlijk water en vervol…"
"Oorsprong
Rijst is een basisvoedingsmiddel voor meer dan de helft van de wereldbevolking. Het overgrote deel wordt verbouwd en geconsumeerd in Azië. Rijst wordt al meer dan 10.000 jaar verbouwd. Rijst is er in duizenden verschillende soorten en wordt geteeld op alle continenten.
Verwerking tot eiwit-poeder
Nadat de rijst wordt geoogst wordt het gemalen tot rijstmeel. Na dit proces wordt het gemengd met water en het α-amylase enzym om de rijst te hydrolyseren, hierna wordt het gefilterd, gedroogd en gezeefd tot een fijn poeder. Deze rijst eiwit poeder wordt alleen geproduceerd uit het endosperm van de rijstkorrel, omdat hierin het grootste deel van het eiwit is opgeslagen.
Eiwit
Naast water is eiwit een groot component van de spieren. Na het sporten moeten spieren herstellen en daarvoor zijn grondstoffen nodig, als aminozuren (bouwstenen van eiwitten). Deze poeder zit boordenvol aminozuren en heeft een eiwitgehalte van boven de 80%.
Geb…"
"Black Pepper
Pepper grows as berries on the tropical pepper plant. The sharp taste is caused by the ingredient piperine. Pepper comes in different colors, black, white and green. The pepper plant originally grows mainly in India. Pepper is produced in most tropical areas.
Application of Black Pepper
Pepper can be used in almost any dish. It enhances the flavor of meat, and gives a spicy taste to soup and mashed potatoes.
Healthy properties Black Pepper
The digestive stimulant effect is the main property of the black pepper, but black pepper has more properties. Pepper improves the absorption of other nutrients and pepper is a powerful antioxidant."